意外なものがジャムに

環状4号線沿いに植えられている街路樹にヤマボウシがあります。春先白い花をつけていましたが
 今真っ赤な実をつけていて熟した実が歩道にも沢山落ちています。
 鳥が突いてる様子もなく果実は鳥も食べないくらいまずいのかなと思って、ネットで調べてみると、
 何と食用に出来るのだとか。

生でも食べられるが特にジャムや果実酒にするとおいしいと記してあったので、物は試しと早速拾ってきて
作ってみました。実が小さいので皮から果肉を取り出すのがちょっと大変だったが、酸味が無くことのほか甘い。
商品にならないのが不思議なくらいです。毎日パンにぬって食べています。

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           ❧ 出来上がり写真はネットより借用



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by lonn11maho | 2015-08-29 21:06 | 家庭 | Trackback | Comments(0)
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